久しぶりに茶碗むし

久しぶりに茶碗むし。

プリプリに仕上がりそれなりに満足です、

嫁からの査定は８５点だとまぁまぁでしょう

だし汁１８０～２００ｃｃに対して卵一個の割合で

酒、塩、みりん、醤油、気持ち砂糖。

今回は卵二個つかってます、だし汁は干し椎茸から

とりたいのだけど無いから市販のスティックのからとりました、

蒸し時間は最初強火１分～２分で後弱火で１５分位ご飯にぶっかけても美味いよ。